Koztepe Çiftliğin’ de ceviz reçelleri, Haziran-Temmuz aylarında olgunlaşmamış cevizlerin hasatı yapılarak hazırlanmaktadır. Kavanoz içerisinde 16-18 adet ceviz bulunur.
Koztepe Çiftliği ceviz reçeli yapılışı
Öncelikle ceviz kabuklarını çok ince bir şekilde ve özenle soyuyoruz. Su dolu kabımıza cevizlerimizi atıyoruz. Cevizin acılığı yirmi günde geçtiği için sabah akşam günde iki kere olmak üzere yirmi gün boyunca cevizlerimizin suyunu değiştirerek tatlandırma işlemi yapıyoruz. Yirmi gün bittiğinde cevizlerimizi kireç kaymağına alıyoruz ve 5-6 saat orada bekletiyoruz. Daha sonra güzelce yıkayarak kireçten arındırıyoruz. Tencereye cevizlerimizi alıyoruz ve bir taşım kaynadıktan sonra soğuk suya tutuyoruz. Ardından, kaynamış suyun içerisinde limon ile birlikte cevizlerimizi 3-4 dakika bekletiyoruz. Son olarak cevizlerimizi tekrar tencereye alıyoruz ve şeker pancarı, 3-4 adet tarçını, 1-2 adet karanfili ekleyip kaynatıyoruz. 45 dakika boyunca kıvama gelmesini bekliyor en son olarak da siz müşterilerimize sunmak üzere kavanozlara dolduruyoruz.
Saklama koşulları: Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
*** %100 müşteri memnuniyeti için çalışıyor ve üretiyoruz. Tüm ürünlerimize o kadar çok güveniyoruz ki; iade ve değişim garantisi veriyoruz. ***
Ambalaj : cam şişe
Saklama Koşulları: serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz,doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Menşe : Türkiye
Bölge: Denizli
Bahçe : Koztepe Çiftliği
Enerji : 296 kcal
Yağ : 0
Karbonhidrat : 73.3 gr
Şeker: 57,4 gr
Protein : 0,6 gr
*Besin değerleri 100 gr için değerlendirilmiştir.
Sadece şeker pancarı kullanılmaktadır.