Koztepe Bahçeleri

 

 

 

1. Tornado Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	Geleneksel Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Chandler
Tozlayıcı	Franquette & Fernor
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Hayvan Gübresi, Orgemineral Gübre
İlaçlama	Yılda 2 kez Bakır (II) Sülfat (bordo bulamacı)
Hasat Dönemi	Ekim / 3. dönem
Renk	Açık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	Yok
Kalibre	36 – 44

 

 

Tornado yani Kasırga, hortum olarak da geçen tornado havanın çok güçlü konveksiyonel yükselmesi sonucunda doğan girdaptır. Tornadolarda sanki akan bir şelalenin ya da yakından geçen bir trenin çıkardığı gürültüye benzer bir ses duyulmaktadır.

Tornado Bahçemiz Chandler tipi cevizlerden oluşmaktadır. Geleneksel Tarım metodu ile bakımı yapılan bahçede ağaçlarımız hayvan gübresi ve orgeminaral gübre ile beslenmektedir. Ekim ayının ikinci yarısında hasadı yapılan cevizler doğal kurutma yöntemi ile kurutularak ceviz içinde ki mineral ve vitaminler korunmaktadır.

Budama sonrasında sadece bordo bulamacı ile ilaçlama yapılan cevizler zararlılardan korunmak için geleneksel yöntemle mücadele edilmektedir.

Tornado bahçemizde yetiştirilen cevizler 32 – 44 kalibre büyüklüğünde olup iç renkler açık kahve ve bej renklerindedir.
 

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

2. Samyeli Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	Geleneksel Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Chandler
Tozlayıcı	Fernette & Fernor
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Hayvan Gübresi, Orgeminaral Gübre
İlaçlama	Yılda 2 kez Bakır (II) Sülfat (bordo bulamacı)
Hasat Dönemi	Ekim / 4. dönem
Renk	Açık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	Sarı Sertifika
Kalibre	36 – 38

 

Türkiye’nin güney bölgelerinde esen sıcak bir rüzgârdır. Sıcak, kuru ve bunaltıcıdır. Özellikle yaz aylarında Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde buharlaşmayı aşırı derecede artırarak kuraklığa neden olur.

 

Chandler tipi cevizlerimizi yetiştirdiğimiz Samyeli Bahçemiz, geleneksel tarım yöntemleri uygulanarak bakımı yapılmaktadır. Chandler tipi cevizlerimizi Fernette ve Fernor tipi tozlayıcılar ile ürün gelişimi sağlanmaktadır.

Bahçemizde sadece hayvansal gübre ve orgeminaral gübre kullanılarak kimyasal gübre kullanılmamaktadır. Ekim ayının son dönemi olan 4.haftasında hasadı yapılan bahçemizde ceviz kalibrelerimiz 36 – 38 aralığındadır. Açık kahve ton iç rengiyle sofralık olarak üretilmektedir. Cevizlerimiz tamamen doğal kurutma ile kurutulmaktadır.

 

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Lodos Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	İyi Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Fernor & Fernette
Tozlayıcı	Chandler
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Hayvan Gübresi
İlaçlama	Yılda 2 kez Bakır (II) Sülfat (bordo bulamacı)
Hasat Dönemi	Kasım / 2. dönem
Renk	Karışık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	İyi Tarım & Sarı Sertifika
Kalibre	38 – 44

 

Lodos Türkiye’nin batı kesimlerinde, güneybatı yönünden esen sıcak rüzgârdır. Bazen hızı 100 km’ye kadar ulaşarak etkili olur. Yağmurun peşinden sıcak bir hava gelmesini sağlar. Sıcaklık 9 – 12 °C dir.

Bahçemize Lodos ismini koyarak Çiftliğin Güneybatı alanını ağaçlandırdık. İyi Tarım yöntemi ile bakımı yapılan bahçemizde cevizlerimiz hayvan gübresi ile beslenmektedir.

Lodos Bahçesi, Kasım ayının 2. haftası hasat edilen cevizlerden oluşmaktadır. Yoğunlukla içi beyaz, yağlı cevizdir. Doğal kurutma ile kurutulan cevizler sofralık için uygundur.

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Mistral Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	İyi Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Chandler
Tozlayıcı	Fernette
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Hayvan Gübresi
İlaçlama	Doğal Koruma
Hasat Dönemi	Kasım / 4. dönem
Renk	Koyu kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	İyi Tarım & Sarı Sertifika
Kalibre	38 – 42

 

Fransa’nın iç kesimlerinden Rhone vadisini izleyerek Akdeniz’e doğru esen soğuk, şiddetli ve kuru rüzgârdır.

Mistral Bahçemiz Kasım döneminde hasadı yapılan Chandler tipi cevizlerden oluşmaktadır. İyi Tarım uygulamaları ile bakımı yapılan bahçemizde gübre olarak sadece hayvansal gübre kullanılmaktadır.

Sonbaharın, son döneminde hasadı yapılan cevizler doğal kurutma yöntemi ile kurutularak sofralık için uygundur.

 

 

 

 

 

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Poyraz Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	Geleneksel Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Chandler, Fernor
Tozlayıcı	Franquette
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Orgemineral Gübre
İlaçlama	Yılda 2 kez Bakır (II) Sülfat (bordo bulamacı)
Hasat Dönemi	Kasım / 2. dönem
Renk	Karışık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	Sarı Sertifika
Kalibre	36 – 44

 

Karadeniz ve Marmara havzalarında kuzeydoğudan esen şiddetli ve soğuk bir rüzgârdır. Güney Rusya üzerinde oluşan yüksek basınç ile yoğun soğuk kararlı havanın güneye, Karadeniz’in nispeten sıcak deniz yüzeyine doğru uzanması nedeniyle güneyde oldukça kararsız ve hamleli rüzgâr oluşur. Sıcaklık -14,  -9 °C

Poyraz Bahçesi, Kasım ayının 4. haftası hasat edilen cevizlerden oluşmaktadır. Yoğunlukla içi beyaz, yağlı cevizdir. Sofralık olarak uygundur. Doğal kurutma yapılarak iç ceviz olarak hazırlanmaktadır.

Bahçemiz Geleneksel Tarım yöntemleri ile bakımı yapılarak, orgemineral gübreyle beslenmektedir. İç rengi orta kahve tonlarındadır.

 

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Karayel Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	Geleneksel Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Fernor, Franquette
Tozlayıcı	Chandler
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Hayvan Gübresi, Orgemineral Gübre
İlaçlama	Yılda 2 kez Bakır (II) Sülfat (bordo bulamacı)
Hasat Dönemi	Kasım / 3. dönem
Renk	Açık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	Sarı Sertifika
Kalibre	38 – 44

 

Yağmurlu bir dönemi izleyen 2-3 gün boyunca devamlı olarak esen kuzeybatıdan gelen rüzgârdır.

 

Fernor ve Franquette ağaçlarını yetiştirdiğimiz Karayel bahçemizde geleneksel tarım yöntemleri uygulanmaktadır, hayvansal ve orgemineral gübreleme ile beslenen ağaçlarımız Kasım ayının son döneminde hasat yapılmaktadır. Hasat sonrası doğal kurutma yapılan cevizler kalibresi yapıldıktan sofralık için iç ceviz olarak paketlenmektedir.

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Alize Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	Geleneksel Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Yalova, Bilecik, Yavuz, Kaman, Çameli
Tozlayıcı	Franquette, Fernette
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Hayvan Gübresi, Kimyasal Gübre
İlaçlama	Yılda 2 kez Bakır (II) Sülfat (bordo bulamacı)
Hasat Dönemi	Kasım / 3. dönem
Renk	Karışık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	Sarı Sertifika
Kalibre	32 – 44

 

30° enlemlerindeki dinamik yüksek basınç alanlarından Ekvator çevresindeki termik alçak basınç alanlarına doğru esen rüzgârlardır. Kuzey Yarım Küre'de kuzeydoğudan güneybatıya; Güney Yarım Küre'de güneydoğudan kuzeybatıya doğru eser.

Alize Bahçemiz ise iki büyük alanımız arasında kalan geleneksel tarım ile ürün yetiştirdiğimiz bahçemizdir. Alize bahçesi ürünleri çoğunlukla yerli cevizlerden oluşmakta olup Franquette ve Fernette türü olan tozlayıcılar ile birlikte dikilmiştir. İçerisinde farklı fidan türlerinin olması sebebiyle bir nevi Koztepe Çiftliğinin AR-GE bahçesidir. Çıkan ürünler diğer ürünler ile birlikte değerlendirilmektedir. 

 

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

 

8. Yıldız Bahçesi

 

Tarım Uygulaması	Organik Tarım
Ağaç	Ceviz
Fidan Türü	Chandler
Tozlayıcı	Fernette
Çiçeklenme Dönemi	Mayıs
Sulama	Damlama
Gübre	Orgemineral Gübre
İlaçlama	Doğal Koruma
Hasat Dönemi	Kasım / 3. dönem
Renk	Karışık kahve tonları
Tür	Sofralık
Sertifika	Organik Sertifika & Sarı Sertifika
Kalibre	38 – 44

 

Kuzeyden esen, ismi yerel balıkçılar tarafından verilen soğuk rüzgârdır. Genellikle Karadeniz ve Marmara Denizi üzerinden soğuğun geçişinden sonra eser. Yazın serin, kışın ise soğuk hava taşır. Sıcaklık 8 – 14  °C

Koztepe Çiftliğinin Kuzey kısımlarında bulunan Yıldız Bahçesi, çiftliğimizin yıldızı konumundadır. Organik usul ve esaslara göre tarım yapılan bahçemizde ilaçlama yapılmamaktadır. Yıldız Bahçesinde ki tüm ağaçlarımız sertifikalı ve kayıt altındadır. Kapama sistem olarak yapılan bahçede Chandler tipi ceviz fidanı ile Fernette tipi tozlayıcı bulunmaktadır.

Bahçenin bir diğer özelliği ise ürünün iç kalitesidir, yüksek oranda iç yoğunluğa sahip olan ürün çevresine dikilen Lavanta fidanlarının arasındadır. Orta yağlı olan cevizleri doğal kurutma ile kurutulmuştur sofralık olarak uygundur, kolay kırılır iç rengi bej/beyazdır. 

 

*** (Resim) ***

 

 

 

 

 

Yakın Zamanda eklenecek olan Krivetz, Muson ve Hamsin bahçelerimizle üretim sahamızı büyütmeyi hedefliyoruz.